盐帮菜起源于东汉时期，是川菜的一个流派，其发源地四川自贡素有“千年盐都”的美名，具有两千多年的盐业历史。而自贡的繁荣富庶也吸引了天下来客，使之成为了南北饮食的聚集地，并逐渐形成了独具风味的盐帮菜系。

盐帮菜其注重调味，在做法上善用椒姜，料广量重，选材精道，以味辣、味重、味鲜为鲜明特色，既具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点，自古深受食客交相称誉。

 郑州经济技术开发区盐厨小馆专业从事餐饮服务，以传统盐帮菜为特色，打造优质餐饮品牌“盐厨小馆”，深耕郑州市场，让广大食客在家门口儿也能尝到正宗美味的盐帮菜。

为奉献正宗盐帮菜，在原料方面，盐厨小馆所选用的盐皆是自四川自贡的深井盐，蕴含二十多种微量元素，对身体健康十分有益。在菜品方面，除了专注本色，以优质食材推出盐帮鱼头、小米排骨等深受欢迎的盐帮菜之外，盐厨小馆还会选用当地食材，打造出多样健康美味，以过硬的菜品品质，多样的品种，独特的口味，舒适的就餐环境，去赢得一批批回头客的青睐。

品牌强国·自主品牌优选示范工程（简称：品牌强国示范工程）是为贯彻落实"品牌强国"的国家战略，由《发现品牌》栏目组、人民日报社旗下《市场报网络版》、对外经济贸易大学中国国际品牌战略研究中心联合主办的自主品牌示范推广平台。示范工程以征集、遴选示范单位、成员单位、专项示范企业与示范基地为主线，旨在打造专业性、国家级、国际化自主品牌示范推广平台，发挥品牌引领作用，树立新时代中国自主品牌形象。

“盐厨小馆”经过资质审核、舆情监控等层层筛选，成功入选为品牌强国示范工程餐饮行业优选成员单位，企业信息录入品牌强国示范工程数据库，在国家级平台向公众展示品牌形象。

人离不开一日三餐，而一日三餐的美味也离不开盐的参与。盐厨小馆，奉献正宗四川盐帮菜，打造郑州一日三餐美味探索好去处，满足每一位食客挑剔的味蕾。

盐厨小馆，一个有趣味、有盐味的地方！